Carciofi arrosto

1- Acquistiamo 6 bei carciofi spinoso sardo SARDEGNA IN CAMPO. Richiedeteli al vostro fornitore di fiducia. SARDEGNA IN CAMPO è presente in tutti i principali mercati ortofrutticoli all'ingrosso del centro-nord Italia.

2- Tagliamo il gambo del carciofo.

3- Battiamo le punte su un  piano di marmo.

4- Il carciofo dovrà risultare ben aperto.. 5- Sistemiamo i carciofi in una teglia antiaderente ed inseriamo all'interno di ciascuno di essi mezzo spicchio d'aglio. 6- Saliamo i carciofi.
7- Irroriamoli con un filo di olio extra-vergine d'oliva di Sardegna..
8- Cuociamo in forno a 180° C per circa 40- 50 minuti. Pianta di carciofi varietà SPINOSO SARDO in agro di Serramanna (MEDIO CAMPIDANO).

9- Sforniamo e ... 10- ... gustiamoci questa prelibatezza. DA LECCARSI LE DITA! I carciofi così cucinati sono ottimi anche mangiati freddi.